Gordo Cozinha: Pepino do Taiwan

Quase todos os dias eu almoço a comida da Dona Vitória! Uma cozinheira de mão cheia que nasceu em Taiwan e veio para o Brasil. Hoje ela fez esse pepino delicioso que eu indico para vocês fazerem no fim de semana.

Anotem a receita:

- Lava e seca muito bem 3 pepinos (tipo japonês)
- Depois fatia e tempera com um pouco de sal. Reserva por 30 minutos para tirar o amargo.
- Em uma panela faz um revogado com óleo de coco e gengibre.
- Coloca o pepino, 2 colheres de shoyu, 2 colheres açúcar de coco ou mascavo e 2 colheres de vinagre.
- Acrescenta 2 pimentas dedo de moça ou 1 grande. Sem cortar.
- Deixa cozinhar uns 5 minutos em fogo alto. Mexendo muito bem! Está pronto!!!!!
Delicia !!!!!

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